1、主料：
银耳50克。
2、辅料：
莲子适量、枸杞少许、冰糖适量。
3、做法步骤：
（1）准备好材料：银耳和莲子提前浸泡好。
（2）银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。
（3）莲子洗净，去掉莲心。
（4）把银耳和莲子放进砂锅中，并加入适量水。（要没过银耳）。
（5）盖上盖子，大火烧开后转小火炖1到1.5小时。
（6）1小时后，加入冰糖。
（7）再加入枸杞，继续盖起煮10分钟左右。
（8）盛碗即可食用。
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